你有什么理由不喜欢精致柔软的奶酪蛋糕吗?

轻奶酪蛋糕是一种大家都喜欢的蛋糕,尤其是奶酪爱好者。可以说,他们不能停止轻奶酪。 细腻柔软,容易在口中融化。烘焙爱好者喜欢也讨厌这个蛋糕。今天我将和你们分享一个没有失败的公式。我改进了配料。 轻奶酪蛋糕配料:奶酪100克黄油30克牛奶60克轻奶油20克玉米淀粉20克鸡蛋3颗细砂糖35克白醋几滴巴西最大的彩票做法:1。奶油干酪、黄油、牛奶1、淡奶油在水中加热融化,黄油融化后,可以与水分离,干酪糊被搅拌成颗粒状2。玉米淀粉和牛奶2混合成淀粉糊并搅拌成颗粒状。用保鲜膜盖住以备后用。(3)分离蛋清和蛋黄,将蛋黄加入奶酪糊中,搅拌均匀,将淀粉糊加入奶酪糊中,搅拌均匀,过筛三次,涂上保鲜膜备用;(4)在蛋白中加入白醋,分三次加入细砂糖,直至蛋白霜呈钩状,在奶酪糊中加入三分之一蛋白霜,翻转混合均匀。然后将所有奶酪酱倒入剩下的蛋白奶油中,继续搅拌均匀,将烤箱预热到150度。用锡纸将奶酪糊包在5号外面。6英寸圆形模具,将奶酪糊倒入模具中,向烤盘中加水,将模具放入烤盘中,预热后将烤箱放入烤箱下管中,在150度下烘烤40分钟,然后在125度下烘烤20分钟,烘烤后不要立即取出烤箱,让蛋糕在烤箱中自然冷却半小时,冷却后取出蛋糕,脱模,放入冰箱冷藏,使其口感更好

发表评论